森の館の手打ちそばをご注文されると、左のようなおそばがクール宅急便で送られてきます。 中には、ゆがき方の紙が入っています。 ゆがき方の紙通りにゆがいてみましょう。
	２人前のそばとそばつゆ。 そばつゆはストレートです。 うすめずにそのまま使ってください。 出石そばは卵や山芋を入れてたべますので、 そばつゆは濃いめの甘め。 冷蔵庫の中に山芋があれば、是非すってご一緒に♪
	出来るだけ大きななべにお湯をわかしましょう。 お湯がぐらぐらと沸いてきたら、袋からおそばを取り出します。
	お湯にいれる前におそばをほぐしましょう。ほぐさずにお湯に入れるだんごになりますのでご注意ください（＾＾）
	お湯に入れる時にもパラパラとほぐしながら入れてください。湯の中でそばが固まらないように、はしで軽くほぐしてください。
	ふきこぼれないように少し水を足し、約６分ゆがきましょう。かためのそばがいい方は約５分、 やわらかめのそばがいい方は約７分ゆがいてください。 ゆがけたら、そばをとりだし、軽く水洗いをして出来上がりです。
	つやつやのそばが出来ました♪
	お好みで、そばつゆにねぎ・わさび・山芋・たまごなどをくわえていただくと、いろいろなおそばの味が楽しめます。
	おそばをゆがいた湯は、そば湯として楽しめます。 そのまま飲んだり、おそばを食べた後のだし入れに たしてお飲みください。
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